No Palace Hotel a elegância do serviço de um profissional de linha. Ele tem tempo e lembrou-me quando me servia esse prato maravilhoso, o peixe a portuguesa das duas vindas do Rei Roberto Carlos a Itabuna. A primeira foi um contrato do saudoso radialista Titio Brandão. A segunda, esse colunista num evento que marcou história. O Bira confidenciou que nas duas primeiras vezes Roberto Carlos cuidava de seu próprio cabelo. A primeira vez no antigo Lorde, jantou frango com molho e repetiu anos depois na suíte do Itabuna Palace. O Rei voltou a Itabuna no Príncipe Hotel do Paulo Queiroz, e já na atualidade no mega evento no estacionamento do Shopping.
Com toda a sua eficiência e profissionalismo, o maitre Bira já serviu ao Rei Roberto Carlos por duas vezes
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